2017.08.15 امور کشور

자유로운 주권 국가에는 영혼에 버금가는 가치가 있다.

8월의 우미베리 - نسبريه هر ماه

أنا في سكتش الآن.

ذهبت أيضا إليها لان أرادت عائلة السيد أن تسافر إلى البحر لان طقس اليوم حار جدا.

ثم سآكل الطعام المحلي نيابة عن هنبرية.

هناك أطعمة كوريا الشمالية لان استقر اللاجئون منها كثيرا بعد الحرب الكورية.

لذلك آكل سجق أبي وسجق الحبار.

أحب الأمعاء....

هناك المعكرونة الباردة هامهونجية أيضا.

بعد ذلك اذهب إلى قرية أبي.

فهو شارع المطاعم الآن.

والبحر!

أنا سعيد لسفر إلى البحر في هذا العام أيضا مع سيدي.

أمي.... بحر.... هيه هيه هيه....

نــــــــــجم البحر(....)

ثم انا ذاهب الى السباحة في البحر.

تتبادر الذكريات القديمة إلى الذهن. ارتدتا هنبرية وكتبرية ملابس السباحة الجميلة و....

هذا وقح!

آه، اشتريت بعض الهدايا التذكارية منها بالطبع.

هذه هي خبز الحبار ودجاج مقلي....

معذرة يا كتبرية.

8월의 호노베리 - نسبريه هر ماه

Hoğeeeeeeeeeenk

Bugün doğum günüm ama sıcak olduğundan hocam benim için ekmek almaya gitmiyor!

Ekmek yemek istiyorum!!!

"إهدئ يا هنبرية، إذا خرجت الآن فسوف تشكين من الحرارة."

"و شام امروز گوشت است. آن را دیدم."

Aaa, Şimdi ekmeği görüyorum! Daha fazla bekleyemem!

"لا تفعل ذلك! هي مجرد رينسبرية التي ترقد كقط!"

"Mяу~!"

Ey ekmek, Ziyafet olsa bile,

Sensiz gün, bana anlam yok....

....Ne zaman akşam yemeği hazırlanacak?

Oley! Ördek kavurması!

Bu yılki doğum günümü boş geçireceğimi düşündüm ancak hala ben terk edilmemişim.... Eyvallah....

"خدای من، چرا مرا ترک كردی...."

Ve en sonunda akşam hocam İçeon'da en meşhur pastaneden benim için ekmeği aldı!

Gösterişsiz olsa da sevgi ve biraz ekmek olsa her şey iyi!

Teşekkürler.... Bugün de ekmek lezzetli....

네소테마기행 - 예멘 - سفر تم نس

네소테마기행입니다.

2017년 7월 29일, 저는 마키베리를 입양한 기념으로 마키베리와 함께 점심으로 토마토 요리를 먹기로 했습니다. 하지만 토마토가 들어가는 요리라는 게 워낙에 범위가 넓은 개념이라서 선택지도 이탈리아, 멕시코, 인도, 레바논 등 다양해 어느 식당으로 갈지 다소 애를 먹고 있었는데, 역사에 관심이 많으신 가게 사장님께서 제가 후보지 중 한 곳인 예멘을 언급하자 부디 예멘 식당으로 갈 것을 부탁하셨습니다.

사실 그도 그럴 것이 예멘은 사바 왕국 같은 번창했던 고대 왕국들이라던가 아덴, 모카, 시밤 등 유서 깊은 도시 등 역사적으로 흥미로운 점이 많은 국가지만, 2011년 아랍의 봄 전후의 혼란과 뒤이은 예멘 내전으로 여행금지국가가 되어 가고 싶어도 갈 수 없는 곳이 되었기 때문입니다. 이에 따라 저는 이태원 우사단로에 소재한 모 예멘 식당에 다녀가게 됐습니다.

살타와 만디, 말루자, 그리고 렌틸콩 수프입니다.

이 식당은 원래 이란 식당이었던 걸 예멘인 사장님께서 사들이신 것으로, 이 때문인지 2017년 7월 기준으로 예멘 요리와 더불어 이란 요리를 같이 판매하며 아직까지 간판과 액자에 걸려 있는 그림들도 예전 식당의 그것을 유지하고 있습니다. 한편 한켠에는 중동식으로 바닥에 앉아서 식사할 수 있는 공간이 마련되어 있으며, 간간이 일하시는 분들께서 아랍 노래를 열창하시거나 무슬림 손님들이 기도를 하는 광경을 목격할 수도 있습니다.

살타입니다.

살타는 토마토와 고추, 마늘, 그리고 각종 허브 등으로 만든 토마토 페이스트의 일종인 사와히끄와 고기 스튜인 마라끄, 쌀, 각종 채소, 그리고 호로파로 거품을 낸 힐바를 돌솥에 넣고 끓여 만드는 스튜의 일종으로, 예멘식 납작한 빵인 말루자를 수저 삼아 건더기를 건져 먹는 것이 일반적입니다. 예멘의 국민 요리로, 특히 사나를 비롯한 예멘 북부에서 주로 점심으로 먹습니다. 오스만 제국이 예멘을 통치했을 당시 튀르크인이나 부유한 집안에서 남은 음식들을 한데 모아서 조리해 휘하 예멘인 병사들이나 빈자들에게 준 데서 기원했다고 하며, 살타라는 이름은 샐러드에서 유래되었습니다.

사실 쓴 맛이 강하고 국물이 많이 기름져서 저를 비롯한 한국인의 입맛에는 잘 맞지 않을 것 같은 요리로, 예멘인 사장님께서도 제가 이 요리를 주문하자 의아해하셨으며 이후 '예멘인만 좋아할 법한 요리'라고 평하셨습니다.

어쩌면 니코마키를 상징할지도 모르는 요리입니다.

만디입니다.

만디는 바스마티 쌀과 본래는 탄두리에서 조리한 양고기나 닭고기, 그리고 향신료로 만든 밥의 일종으로, 예멘의 하드라마우트 지방에서 기원했으며 아라비아 반도 를 비롯한 중동 일대, 그리고 하드라마우트에서 해외로 이주한 하드라미인이 거주하는 인도 일부 지역에서 아주 대중적인 요리 중 하나입니다. 이드 때나 집안에 경사가 있을 때 주로 메인 요리로 먹습니다. 사프란으로 지어서 밥의 색깔이 노란 빛을 띠거나 알록달록한 편이며, 이슬이라는 단어에서 요리 명칭이 기원한 만큼 고기의 식감도 매우 촉촉하고 부드러워서 좋습니다.

여기서 제공한 소스도 토마토로 만들었습니다.

이후 고향집이 있는 이천으로 돌아오면서 2학년에 이어 μ's 1학년 조도 모두 모였습니다.

밥과 국수와 과일을 먹어치울 것이라네소!

이제 2017년 목표인 μ's 1학년 네소베리를 모두 입양하는 데 성공한 만큼 이번 연도에 다른 네소베리는 모으지 않고, 3학년 및 Aqours 네소베리는 제가 사회복무요원으로 복무를 시작하는 시점부터 다시 입양할 계획입니다.

وأتعس الناس في الدنيا وأنكدهم

من يركب الليث أو يحكم اليمن

─إبراهيم الحضراني

마성의 고양이다냐!

마키베리가 왔네소! - نسبريه هر ماه

מקיברית חמודה!

זה נכון

사실 다름이 아니고 2017년 7월 마지막 주를 끝으로 개강할 때까지는 당분간 특별한 일이 없는 이상 서울에 갈 일이 없는 상황에서 남는 돈을 모아서 9월까지 마키베리를 입양한다는 계획을 짜고 있었는데, 이후 어느 정도 충분한 돈이 모인 상황에서 어느 분께서 마키베리를 42,000원이라는 제법 염가에 분양하신다는 소식을 접하게 됐습니다. 이에 따라 부모님과 어느 정도 이야기를 한 뒤에 이렇게 마키베리를 입양하게 되었습니다.

그런 고로 왕귤밭에서 치코베리와 데이트 했습니다.

니코마키는 사랑입니다.

그리고 왕귤꽃에는 '0에서 1'이라는 꽃말이 있는 니꼬야(아닙니다)

이후 엉망진창 경찰 고토베리가 법률을 집행했습니다.(....)

둘은 마키베리 것인데 둘은 누구 것인가 싶지만 무시합니다.(....)

나중에 점심 식사를 하고 이천에 있는 집으로 왔습니다만, 그 부분은 향후 이야기하겠습니다.

P.S.
마키베리에게는 니시키노 마키의 엘리트 가정의 자제에 자존심이 강하면서도 남들과는 다소 동떨어져 있는 것처럼 보이는 인상과 이스라엘 및 유대인의 대외적인 이미지의 유사성에서 착안해서 히브리어를 구사시킬 계획입니다. 2학기 때 히브리어 수업을 청강하면 그 때부터 시작할 겁니다.

אני לא יודעת מה זה אומר....

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